mardi 8 septembre 2026

Tarte aux quetsches à la mode alsacienne

Dégustée à la ferme auberge des Trois-Fours (Il n’y avait hélas pas de tarte aux myrtilles), après un malaise vagal qui a quelque peu perturbé mon menu marcaire, (mais j’ai bien récupéré, merci !) : pâte feuilletée, prunes mises en vrac, migaine (trop) abondamment parfumée avec de la cannelle. Un excellent Riesling avec modération pour agrémenter le plat.



C’était bon, même si je préfère ma recette, plus diététique et conforme aux conseils de ma cardiologue : pâte levée, quetsches bien rangées, un peu de sucre brun à la sortie du four et c’est tout.

lundi 7 septembre 2026

Mimétisme ?

Quand les vaches veulent se confondre à leur prairie complètement brulée par la chaleur et la sècheresse, même la Vosgienne participe ! Moins de 3 % des vaches de race Vosgienne ont une robe rousse, à cause d’un gène récessif. Leurs yeux sont alors cerclés de rouge ou de brun au lieu de noir, et leurs oreilles sont rouges.





lundi 31 août 2026

Buttes témoins

Au-dessus de Toul
Deux collines telles un chameau
Surveillent la cité

jeudi 27 août 2026

Drile jaunâtre

Larve de Drile jaunâtre (Drilus flavescens), un coléoptère, échouée dans une bassine qui me sert à récupérer de l'eau de pluie. Rapide, la bébête, mais elle n'a pas trouvé la sortie toute seule.

vendredi 21 août 2026

Trois tartes aux mirabelles

 Une grande pour papa ours, une moyenne pour maman ours et une petite pour petit ours. Boucle d'Or mangera la petite, mais restera sur sa faim !




mercredi 29 juillet 2026

Cavalières

Fort sympathiques, autant que leurs chevaux. Le beau brun au poil luisant s’est laissé caressé le velours de son museau.

mardi 28 juillet 2026