On est en droit de s'étonner de la présence de la gentiane jaune ou grande gentiane (Gentiana lutea), en plaine lorraine, à moins de 400 m d'altitude, car cette espèce montagnarde est plus habituelle sur les Chaumes des Hautes-Vosges. Ici, ce sont des plantes obsidionales dont on doit la présence depuis 1870 à un régiment bavarois. Ils y cultivaient, entre autres, cette gentiane comme plante médicinale, utile pour le soin des plaies infectées, mais sans doute que les Bavarois n'étaient pas non plus indifférents à son alcool parfumé, aux vertus… digestives.
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